Η φρουτώδης τούρτα μου

1. Για την προετοιμασία της τούρτας? Οι κρόκοι και τα ασπράδια αυγών θα χωριστούν.
2. Προσθέστε τη ζάχαρη στους κρόκους των αυγών σε ένα ξεχωριστό μπολ και τους κρόκους σε ένα ξεχωριστό μπολ.
3. Χτυπάμε μέχρι να λιώσουν.
4. Προσθέτουμε το κακάο και το αλεύρι και ανακατεύουμε.
5. Τα ασπράδια αυγών ανακατεύονται μέχρι να φτάσουν στην υφή της σαντιγί.
6. Το μπέικιν πάουντερ προστίθεται στα προετοιμασμένα ασπράδια αυγών.
7. Το μείγμα κακάο που παρασκευάζεται σε άλλο μπολ προστίθεται στα ασπράδια με μια σπάτουλα.
8. Ανακατεύεται με μια σπάτουλα από κάτω προς τα πάνω χωρίς να σβήσει.
9. Χύνεται σε σφιγμένη φόρμα, η οποία καλύπτεται με λαδόχαρτο.
10. Δίνεται σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 C.
11. Όσο το κέικ ψήνεται, η σαντιγί ετοιμάζεται σύμφωνα με τη συνταγή που έχει πάνω του.
12. Τα φρούτα κόβονται σε σχήμα ανάλογα με τη ζήτηση.
13. Αφού βγάλουμε το ψημένο κέικ από τον φούρνο και το κρυώσουμε, το χωρίζουμε στα 3 με ένα μαχαίρι.
14. Απλώστε την σαντιγί στο κάτω μέρος του χεριού, στη συνέχεια ανακατέψτε τα φρούτα και πασπαλίστε με κομματάκια σοκολάτας.
15. 2. Βάζουμε από πάνω το κέικ κακάο και επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία.
16. Προσθέστε την επάνω στρώση και καλύψτε ομοιόμορφα όλες τις πλευρές με την υπόλοιπη σαντιγί.
17. Προσθέστε τα υπόλοιπα φρούτα και πασπαλίστε με καρύδια.
18. Τέλος, περιχύστε τα λιωμένα κομμάτια σοκολάτας παντού.
19. Βάζουμε στο ψυγείο για έως και 3 ώρες να ξεκουραστεί. Καλή όρεξη τώρα

Συνταγή μπόλικο κέικ φρούτων με φωτογραφία