Κέικ επιστολών E και S

Γεια σας????
Ήθελα να μοιραστώ μαζί σας την τούρτα που έφτιαξα για τον αρραβώνα μου.
Χωρίς να χάσω χρόνο, πηγαίνω στη συνταγή μας.

1. Πρώτα θα φτιάξουμε την κρέμα να κρυώσει.
2. Βάζουμε στην κατσαρόλα όλα τα υλικά εκτός από τη μαργαρίνη και τη σαντιγί και ανακατεύουμε μέχρι να ψηθούν.
3. Όταν ψηθεί, το βγάζουμε από την εστία και το βάζουμε σε ένα μεγάλο γυάλινο μπολ, το σκεπάζουμε με μεμβράνη χωρίς να το σκεπάζουμε τελείως και το αφήνουμε να κρυώσει.
4. Όταν κρυώσει η κρέμα μας, προσθέτουμε το βούτυρο και τη σαντιγί και χτυπάμε. Το αφήνουμε να κρυώσει στο ψυγείο για 12 ώρες.
5. Για το κέικ μας? Παίρνουμε 2 μπολ και βάζουμε στο ένα τον κρόκο του αυγού και στο άλλο το ασπράδι.
6. Προσθέτουμε το αλάτι στο ασπράδι και χτυπάμε. Προσθέτουμε τη μισή ζάχαρη ενώ ανακατεύουμε σιγά σιγά. Χτυπάμε μέχρι να αφρατέψουν.
7. Στη συνέχεια, προσθέστε την υπόλοιπη ζάχαρη στον κρόκο και χτυπήστε ελαφρά. Χτυπάμε μέχρι να έχουμε μια κρεμώδη υφή.
8. Αφήνουμε το μίξερ χειρός και προσθέτουμε σιγά σιγά τα υπόλοιπα υλικά με το χτύπημα, και στο μεταξύ προσθέτουμε το ασπράδι.
9. Ψήνουμε σε μεγάλο ταψί σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20 25 λεπτά.
10. Αφού κρυώσει το κέικ, ας δημιουργήσουμε το περίγραμμα του γράμματος i και I και το κόβουμε.
11. Βάζουμε γάλα στο κέικ και στύβουμε μια-μία την κρέμα. Ας προσθέσουμε ενδιάμεσα μπανάνα και κομματάκια σοκολάτας.
12. Βάζουμε από πάνω το δεύτερο κέικ και επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία.
13. Μπορείτε να διακοσμήσετε το πάνω μέρος όπως θέλετε. Το στόλισα με κομματάκια σοκολάτας, φράουλες μπανάνας και μακαρόν.
14. Μπορείτε να το βάλετε στο ψυγείο και να το σερβίρετε αφού κρυώσει και ξεκουραστεί.

Καλή όρεξη ????

Συνταγή κέικ E και S Letter με φωτογραφία