Πώς να φτιάξετε συνταγή για ρολό μπανάνας με κακάο;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά, ετοιμάζουμε την κρέμα ζαχαροπλαστικής μας. Φτιάχνουμε την κρέμα του κέικ μας απλώνοντας ότι γράφει στο πίσω μέρος της σακούλας και τη βάζουμε στο ντουλάπι να κρυώσει μέχρι να ψηθεί το κέικ μας.
- Χωρίζουμε τον κρόκο και το ασπράδι 3 αβγών.
- Αφρίζουμε το ασπράδι με ένα σύρμα και προσθέτουμε σιγά σιγά τη ζάχαρη.
- Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε τον κρόκο, τη βανίλια, το γάλα, το λάδι και το ανακατεύουμε σιγά σιγά χωρίς να σβήσουμε το ασπράδι.
- Προσθέτουμε το αλεύρι σταδιακά, προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ και το κακάο και μετά αδειάζουμε τη ζύμη του κέικ μας σε λαδόκολλα. Ψήνουμε ελεγχόμενα για 20-25 λεπτά στους 180 βαθμούς.
- Αφού ζεσταθεί το κέικ μας, το βγάζουμε από τη λαδόκολλα και το αναποδογυρίζουμε και το τυλίγουμε σε ρολό.
- Μπορείτε να το απολαύσετε αφού ξεκουραστεί στο ψυγείο για 2 ώρες. Μπορείτε να το διακοσμήσετε λιώνοντας σαντιγί ή σοκολάτα, εγώ το στόλισα πασπαλίζοντας άχνη ζάχαρη.
Συνταγή για ρολό μπανάνα κακάο με φωτογραφία
