Πώς να φτιάξετε φρέσκο κέικ φράουλας (χωρίς να χρησιμοποιήσετε μούχλα) συνταγή;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Πρώτα από όλα ρίχνουμε ζάχαρη και άμυλο στο ασπράδι και το αφρίζουμε καλά, θα γίνει σαν κρέμα.
- Σε ένα ξεχωριστό μπολ χτυπάμε τον κρόκο του αυγού, τη ζάχαρη και τη βανίλια. Στη συνέχεια, προσθέστε το βούτυρο και χτυπήστε ξανά.
- Προσθέτουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και χτυπάμε. Στη συνέχεια προσθέτουμε λίγο-λίγο το ασπράδι που έχουμε αφρίσει και το ανακατεύουμε με ένα σύρμα χειρός χωρίς να το σβήσουμε.
- Το αδειάζουμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και ψήνουμε για 14 ή 15 λεπτά στους 180 βαθμούς.
- Αναποδογυρίζουμε το ψημένο κέικ μας, αφαιρούμε προσεκτικά το λαδωμένο χαρτί και το χωρίζουμε σε 4 ίσα μέρη.
- Βάζουμε όλα τα υλικά για την κρέμα σε μια μικρή κατσαρόλα και μαγειρεύουμε μέχρι να πάρει την υφή της κρέμας.
- Ας πάρουμε ένα κομμάτι κέικ και το τοποθετούμε στο πιάτο σερβιρίσματος.
- Ρίχνουμε κρέμα φράουλες και σταγόνες σοκολάτας, ας κάνουμε και τις άλλες στρώσεις με τον ίδιο τρόπο, δεν βάζουμε κρέμα από πάνω.
- Ξεκουράζουμε το γλυκό μας στο ψυγείο για 1 ώρα. Μπορείτε να διακοσμήσετε την ξεκούραστη τούρτα μας με σαντιγί και όπως εσείς επιθυμείτε.
Φράουλα Φρέσκο Κέικ (χωρίς τη χρήση φόρμας) Συνταγή με φωτογραφία
