Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ φράουλας;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Ας ξεκινήσουμε φτιάχνοντας τη ζύμη του κέικ μας. Αρχικά χτυπάμε καλά τα αυγά και προσθέτουμε τη ζάχαρη.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε όλα τα υλικά με τη σειρά και τα ανακατεύουμε με τη βοήθεια μιας σπάτουλας.
- Χωρίζουμε τη ζύμη μας σε 2 ίσα μέρη. Το μαγείρεψα σε μικρό βόριο.
- Αλείφουμε το ταψί μου με μαργαρίνη για να μην κολλήσει το κέικ.
- Στρώνουμε στη βάση τη λαδόκολλα που κόψαμε κυκλικά.
- Απλώνουμε με μαργαρίνη τη λαδόκολλα.
- Αδειάζουμε τη ζύμη του κέικ μας στη φόρμα και την ψήνουμε στο φούρνο στους 175 βαθμούς για 20 λεπτά.
- Ας εφαρμόσουμε την ίδια διαδικασία και στις δύο ζύμες. Όσο ψήνεται η ζύμη, ψήνουμε την κρέμα μας.
- Βάζουμε στην κατσαρόλα το αλεύρι, το άμυλο, τη ζάχαρη και ανακατεύουμε.
- Προσθέστε το γάλα και τον κρόκο του αβγού και ανακατέψτε το καλά, στη συνέχεια τοποθετήστε το στη φωτιά και ανακατέψτε μέχρι να ψηθεί.
- Βγάζουμε την ψημένη μας κρέμα από τη φωτιά και την αφήνουμε να κρυώσει.
- Προσθέστε τη σαντιγί στη ζεσταμένη κρέμα και χτυπήστε.
- Ρίχνουμε την κρέμα πάνω στο κέικ. Μπορείτε να βάλετε όποιο υλικό θέλετε, εγώ βάζω φράουλες.
- Απλώνουμε ξανά κρέμα στις φράουλες να κολλήσουν στο άλλο κέικ και να καλυφθεί το άλλο κέικ.
- Χτυπάμε τη σαντιγί με το γάλα σύμφωνα με τη συνταγή που γράφει πάνω, σκεπάζουμε το κέικ μας και το αφήνουμε να ξεκουραστεί στο ψυγείο.
- Όσο ξεκουράζεται το κέικ μας, ας μαγειρέψουμε την έτοιμη σάλτσα λευκής σοκολάτας και την αφήνουμε να κρυώσει.
- Περιχύνουμε το κέικ με την κρύα σάλτσα.
- Διακοσμούμε τα πλαϊνά και από πάνω τα μπισκότα negro και τις φράουλες που σπάσαμε. Απολαύστε ????.
Συνταγή κέικ φράουλας με φωτογραφία
