Πώς να φτιάξετε μια συνταγή για ανάμεικτη κατσαρόλα λαχανικών;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά, σοτάρουμε το κρέας μας και το βράζουμε σε νερό που βράζει. Ας γίνει το κρέας μας πολύ τρυφερό κάπου αλλού.
- Ας βάλουμε τη διαβεβαίωση ότι θα ψιλοκόψουμε και θα ψήσουμε τις πατάτες.
- Σε ένα τηγάνι ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και τσιγαρίζουμε σε λίγο λάδι. Τηγανίζουμε τον πελτέ ντομάτας και τηγανίζουμε το αλεύρι και. Ας προσθέσουμε τα μπαχαρικά.
- Παίρνουμε δύο ποτήρια νερό από το βρασμένο κρέας, το προσθέτουμε στη σάλτσα και μόλις πάρει βράση ρίχνουμε τη σάλτσα στις πατάτες στην κατσαρόλα. Ας κλείσουμε το καπάκι.
- Αφήστε τις πατάτες να ψηθούν μέχρι να μαλακώσουν ελαφρώς.
- Στο μεταξύ, ξεφλουδίζουμε τις μελιτζάνες, τις κόβουμε σε μέγεθος και τις τηγανίζουμε στο λάδι. Τα παίρνετε όταν γίνουν ελαφρώς ροζ.
- Αν πρόκειται να βάλουμε το κρέας και το νερό που βράσαμε πάνω στις μαλακωμένες πατάτες, τη μελιτζάνα ή άλλα λαχανικά, βάζουμε όλα τα φύλλα δάφνης.
- Ας το βάλουμε στο φούρνο. Ψήνουμε για 20 λεπτά στο φούρνο στους 170 βαθμούς, όταν ροδίσει καλά το πάνω μέρος και μαλακώσουν τα λαχανικά, το βγάζουμε από το φούρνο.
Απολαύστε την κατσαρόλα μας με έτοιμο ρύζι. ????????.
Συνταγή ανάμεικτης κατσαρόλας λαχανικών με φωτογραφία
