Κεφτεδάκια σε γλάστρα

Αρχικά, ετοιμάζουμε τους κεφτέδες μας σε γλάστρα:
Τρίβουμε τον κιμά, την τριμμένη φρυγανιά, το αυγό και 1 κρεμμύδι που τρίψαμε και ζυμώνουμε καλά.
Δίνουμε στους ζυμωμένους κεφτέδες σχήμα κατσαρόλας, τους απλώνουμε σε λαδόκολλα και τους βάζουμε κατευθείαν στο φούρνο.
Αφήστε το να ψηθεί για περίπου 20-25 λεπτά.
Για τον πουρέ: βράζουμε τις πατάτες.
Τρίβουμε τις βρασμένες πατάτες και τις ανακατεύουμε καλά με το γάλα και τις περνάμε από το μπλέντερ.
Προσθέτουμε τη μαργαρίνη, αλάτι και πιπέρι και μαγειρεύουμε ανακατεύοντας μέχρι να πάρει βράση.
Για τα μανιτάρια:
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το τσιγαρίζουμε. Ψιλοκόβουμε την πιπεριά και την προσθέτουμε.
Ας βράσουμε τα ψιλοκομμένα μανιτάρια σε ξεχωριστό τηγάνι με λεμονόνερο. Έτσι, τα μανιτάρια έχουν και λευκό χρώμα και παραμένουν σαρκώδη.
Προσθέτουμε τα βρασμένα μανιτάρια στα κρεμμύδια και τις πιπεριές και τσιγαρίζουμε λίγο.
Τέλος προσθέτουμε τις ντομάτες και τηγανίζουμε.
Ας βάλουμε στα κεφτεδάκια πρώτα σοταρισμένα μανιτάρια, μετά πουρέ και τέλος ένα δίσκο τσένταρ. Ρίχνουμε την πάστα στο ταψί και ψήνουμε για 20 λεπτά.
Καλή όρεξη. (Έβαλα μια φέτα ντομάτα πάνω από τις αναλύσεις, αλλά έπεσαν ενώ μαγείρευαν.)

Συνταγή πατατοκεφτέ με φωτογραφία