Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για Red Velvet
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Όλα τα ξηρά υλικά κοσκινίζονται σε ένα μπολ.
- Σε ξεχωριστό μπολ χτυπάμε με το μίξερ το βούτυρο και την κρυσταλλική ζάχαρη.
- Προστίθενται ένα ένα τα αυγά και χτυπάμε.
- Προσθέτουμε το λάδι, το γάλα, το ξύδι και ανακατεύουμε.
- Τα ξηρά συστατικά προστίθενται σιγά σιγά και ανακατεύονται με ένα μίξερ.
- Τέλος, προσθέτουμε τη χρωστική τροφίμων και χτυπάμε μέχρι να ροδοκοκκινίσει. Μοιράζετε το μείγμα ομοιόμορφα σε φόρμα για κέικ στο μέγεθος που θέλετε ή σε ταψί με λαδόκολλα και ψήνετε για 20-25 λεπτά περίπου, ελέγχοντας το με οδοντογλυφίδα σε προθερμασμένο φούρνο στους 170-180 βαθμούς.
- Για την κρέμα: Ανακατεύουμε το βούτυρο και την άχνη ζάχαρη.
- Προσθέτουμε 300 γρ λαμπνέ και 1 φακελάκι σαντιγί άχνη.
- Χτυπάμε με το μίξερ μέχρι να αφρατέψουν.
- Έπειτα βάζουμε την κρέμα μας σε μια σούπα και την αφήνουμε να ξεκουραστεί στο ψυγείο για μισή ώρα.
- Καλύπτουμε το χώρο και το πάνω μέρος του κέικ που κόβετε σε φέτες στο μέγεθος και τη στρώση που θέλετε με την κρέμα μας.
Red Velvet Συνταγή με φωτογραφία
