Κότσι αρνιού με ψητά λαχανικά

Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για αρνίσιο κότσι με λαχανικά στο φούρνο;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

1. Τηγανίζουμε ελαφρά τα αρνίσια κότσια σε ζεστό λάδι και τα σφραγίζουμε, προσθέτουμε τα κρεμμύδια κομμένα στα τέσσερα, τσιγαρίζουμε λίγο, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, τον ανακατεύουμε και τον τσιγαρίζουμε για δύο λεπτά.
2. Προσθέτουμε τα λαχανικά ψιλοκομμένα στο μέγεθος του δακτύλου και τα τηγανίζουμε για 5 λεπτά, μετά προσθέτουμε τα μπαχαρικά, προσθέτουμε τόσο ζεστό νερό για να περάσει το φαγητό μέχρι τη μέση και το βράζουμε για 10 λεπτά με κλειστό το καπάκι της κατσαρόλας.
3. Το βάζουμε στο ταψί και το σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο στη λαδόκολλα και το ψήνουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς μέχρι να γίνει το κρέας σαν λουκούμι.
4. Αφού ψηθεί το κρέας (όντως το κρέας ψήθηκε σαν λουκούμι και ξεχώρισε τα κόκαλά του), το ανοίγουμε και το ξαναβάζουμε στο φούρνο και όταν ροδίσουν ελαφρά βγάζουμε το φαγητό μας από τον φούρνο.

Ας το ετοιμάσουμε όπως θέλουμε.

????καλή επιτυχία ????.

Όσοι το αγαπούν ζεστό μπορούν να προσθέσουν και σκόνη τσίλι.

Κότσι αρνιού στο φούρνο με λαχανικά Συνταγή με φωτογραφία