Πώς να φτιάξετε μια μίνι συνταγή για κίτρινη πίτα με λεμόνι;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε το γάλα, το λάδι, και το χυμό ενός λεμονιού που έχουμε πάρει και ανακατεύουμε.
- Προσθέτουμε στο μείγμα μας ξύσμα λεμονιού και μετά κουρκουμά, συνεχίζουμε το ανακάτεμα και αρχίζουμε να προσθέτουμε λίγο λίγο το αλεύρι μας, προσθέτουμε τη βανίλια και μετά το μπέικιν πάουντερ στη ρευστή ζύμη μας, μετά το χτυπάμε λίγο ακόμα και βάζουμε το κέικ μας στο φούρνο σε μεγάλη ταψί.
- Ψήνουμε στο φούρνο στους 170 βαθμούς για 30 λεπτά περίπου.
- Αφήνουμε το κέικ που βγαίνει από τον φούρνο να κρυώσει και κάνουμε στρογγυλούς κύκλους στο κρύο κέικ με τη βοήθεια του δακτύλου νερού.
- Ανακατεύουμε το γάλα, τη ζάχαρη, το αλεύρι και το άμυλο από τα υλικά που δίνουμε για την πουτίγκα μας μέχρι να πάρει μια πηχτή σύσταση και μετά προσθέτουμε το βούτυρο και τη βανίλια και το ανακατεύουμε για 1 λεπτό σε χαμηλή φωτιά.
- Αφήνουμε την πουτίγκα που κατεβάσαμε από τη φωτιά για 5 λεπτά, μετά προσθέτουμε τη σαντιγί και την αφήνουμε να κρυώσει.
- Τρίβουμε τα υπόλοιπα κέικ στο ταψί από τα στρογγυλά κέικ που πήραμε με το μπλέντερ.
- Για μίνι κέικ χρησιμοποιούμε 2 στρογγυλά κέικ, καλύπτουμε το ένα με κρέμα, απλώνουμε την κρέμα στα πλαϊνά και απλώνουμε στα θρυμματισμένα κομμάτια του κέικ και απλώνουμε λίγη από την κρέμα μας στο κέικ μας και διακοσμούμε με μπαλάκια σοκολάτας. Με αυτά τα υλικά πήρα συνολικά 12 μίνι κέικ lemon yellow. Καλή όρεξη.
Mini Lemon Yellow Cake Συνταγή με φωτογραφία
