Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για μαύρη σταφιδόπιτα με άρωμα;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να γίνουν κρέμα.
- Προσθέτουμε το λάδι και το γάλα και χτυπάμε λίγο ακόμα.
- Προσθέτουμε το αλεύρι, τη βανίλια και το μπέικιν πάουντερ.
- Βάζουμε το έτοιμο κουρκούτι για κέικ σε μια μεγάλη ορθογώνια τρύπα που λαδώσαμε και ψήνουμε σε φούρνο χωρίς ανεμιστήρα στους 170 βαθμούς.
- Βρέχουμε το κέικ μας που έχει περάσει την πρώτη θερμοκρασία με 2,5 φλιτζάνια κρύο γάλα.
- Για την κρέμα μαγειρέψτε ανακατεύοντας όλα τα υλικά εκτός από τη σαντιγί και τη βανίλια.
- Όταν αρχίσει να βράζει, προσθέτουμε τη βανίλια, ανακατεύουμε και αποσύρουμε από τη φωτιά.
- Όταν ζεσταθεί η κρέμα προσθέτουμε τη σαντιγί. χτυπήστε για ένα λεπτό.
- Απλώνουμε την κρέμα που ετοιμάσαμε πάνω στο κέικ.
- Χυμός σταφυλιού, ζάχαρη και άμυλο σε μια κατσαρόλα και βράστε ανακατεύοντας. Σβήνουμε τη σόμπα όταν πήξει
- Αφού κρυώσει, ρίχνουμε τη σάλτσα που ετοιμάσαμε πάνω στην κρέμα.
- Σκεπάζουμε με κόλλα όταν κρυώσει.
- Αφήνουμε στο ψυγείο όλο το βράδυ και γαρνίρουμε και σερβίρουμε την επόμενη μέρα. Καλή όρεξη.
Συνταγή Μαύρης Μυρωδάτης Σταφιδόπιτας με Φωτογραφία
