Μικρά μπισκότα σοκολάτας (υπέροχη γεύση με καφέ)

1. Αφήνουμε τη μαργαρίνη να σταθεί μέχρι να φτάσει σε θερμοκρασία δωματίου.
2. Προσθέστε τη ζάχαρη και τη φλούδα του μισού λεμονιού και χτυπήστε με το μίξερ μέχρι να ομογενοποιηθούν.
3. Σπάμε το αυγό και συνεχίζουμε το χτύπημα.
4. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και αρχίζουμε να ζυμώνουμε. Ας ρίξουμε σταγόνες σοκολάτας στη πηχτή μας ζύμη και τη ζυμώνουμε για τελευταία φορά.
5. Κάνουμε τη ζύμη μας δύο μαρέγκες και την τυλίγουμε σε πάχος μισού εκ. με τη βοήθεια πλάστη ή ρολό. Το πλάθουμε με το στρογγυλό μέγεθος που θέλουμε (χρησιμοποίησα κάλυμμα ροφήματος) και το τακτοποιούμε στο ταψί.
6. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 5 με 8 λεπτά. Τα δικά μου ψήνονται κατά τη διάρκεια αυτής της διαδικασίας, μπορείτε να ανοίξετε τον φούρνο και να τον ελέγξετε και να ρυθμίσετε ανάλογα τον χρόνο, θα είναι ελαφρώς απαλός όταν το πάρετε, θα σκληρύνει όταν κρυώσει.
7. Αφήνουμε να κρυώσει και σερβίρουμε. Καλή όρεξη????????☕????

Μικρά μπισκότα σοκολάτας (υπέροχη γεύση με καφέ) Συνταγή με φωτογραφία