Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για μπισκότα με ζύμη ζάχαρης;
Η συνταγή για τα μπισκότα χέννας του Doga μου για 6 μήνες 🙂
Πρώτα ανακατεύουμε το βούτυρο και τη ζάχαρη άχνη. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα αυγά και ανακατεύουμε ξανά. Στη συνέχεια προσθέτουμε αλεύρι, μαγειρική σόδα και άμυλο και ξεκινά το ζύμωμα. Μετά το ζύμωμα, η ζύμη ξεκουράζεται στο ψυγείο για 30 λεπτά. Αφού ξεκουραστεί, η ζύμη κόβεται στη μέση. Το πρώτο μισό της ζύμης ανοίγεται με τη βοήθεια ενός πλάστη πασπαλίζοντας από τον πάτο αλεύρι. (Την λεπτότητα την έφτιαξα με το μάτι. Μπορείτε και να την προσαρμόσετε ανάλογα με την επιθυμία σας.) Η ζύμη που έχει ανοίξει κόβεται με τη βοήθεια μιας φόρμας και τοποθετείται σε ταψί με λαδόκολλα. Ψήνουμε στο φούρνο στους 175° για 15 λεπτά. Τα ψημένα μπισκότα αφήνονται να κρυώσουν. Όσο κρυώνουν, η ζαχαρόπαστα απλώνεται αραιά σε μια επίπεδη επιφάνεια. Τα σχήματα κόβονται με τη βοήθεια ενός καλουπιού. Τα κρύα μπισκότα αλείφουμε λίγο μέλι και κολλάμε πάνω στα μπισκότα η ζαχαρόπαστα.
Σας εγγυώμαι ότι η συνταγή είναι ακριβώς η ίδια. Αν είστε περίεργοι, πρέπει οπωσδήποτε να το δοκιμάσετε.
Καλή όρεξη 🙂
Συνταγή για μπισκότο ζύμης ζάχαρης με φωτογραφία
