Νόστιμο γεμιστό κέικ

1. Αρχικά ετοιμάζουμε την κρέμα κρέμα.
2. Ρίχνουμε στην κατσαρόλα το γάλα, τη ζάχαρη, το αλεύρι και το άμυλο και χτυπάμε μέχρι να μην υπάρχουν σβώλοι.
3. Στη συνέχεια, το βάζουμε στο μάτι της κουζίνας και το χτυπάμε μέχρι να ψηθεί.
4. Παίρνουμε την ψημένη κρέμα από τη φωτιά και προσθέτουμε το βούτυρο και τη βανίλια και χτυπάμε.
5. Αν θέλετε, μπορούμε να βάλουμε την κατσαρόλα σε ένα μεγάλο μπολ γεμάτο με κρύο νερό και να την αφήσουμε να κρυώσει νωρίς και την ανακατεύουμε συχνά για να μην κάνει κρούστα.
6. Για τη βάση προσθέτουμε αλεύρι, κακάο, βούτυρο, γάλα και μπέικιν πάουντερ και ζυμώνουμε καλά, πρέπει να έχει μια απαλή υφή σαν ζύμη μπισκότων.
7. Ανοίγουμε τη ζύμη με ρολό για να είναι πιο φαρδιά από τη φόρμα μας και τοποθετούμε τη ζύμη στη φόρμα που έχουμε λαδώσει καλά.
8. Καλύπτουμε όλες τις πλευρές της φόρμας από τις άκρες και πάνω.
9. Κάνουμε τρύπες στη βάση με ένα πιρούνι, στη συνέχεια ρίχνουμε την κρέμα για να μην φουσκώσει και την απλώνουμε ομοιόμορφα.
10. Κόβουμε τη ζύμη που παραμένει ψηλά.
11. Ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά.
12. Στο μεταξύ φτιάχνουμε τη σάλτσα σοκολάτας, βάζουμε στην κατσαρόλα το γάλα, το νερό, το κακάο, το αλεύρι και τη ζάχαρη και βράζουμε.
13. Ρίξτε κρύο νερό σε ένα μεγάλο μπολ, τοποθετήστε την κατσαρόλα σε αυτό και ανακατέψτε το μέχρι να κρυώσει.
14. Αυτό θα εμποδίσει τη σάλτσα μας να κάνει κρούστα.
15. Ρίχνουμε τη σάλτσα στο κέικ μας, το διακοσμούμε και το βάζουμε στο ψυγείο.
16. Μπορεί να διακοσμηθεί με φιστίκια, καρύδα, φουντούκια, λευκή σοκολάτα ή φρούτα.
17. Μπορείτε να σερβίρετε αφού ξεκουραστείτε για 4 ώρες. Καλή όρεξη.

Συνταγή λαχταριστού κέικ με γέμιση με φωτογραφία