Παστά μπισκότα (Στυλ ζαχαροπλαστείου)

Γεια,
Ίσως δεν θα πιστεύετε πόσο νόστιμο είναι όταν διαβάζετε τα υλικά, αλλά ο βαθμός μεταβλητότητας είναι 0%, άρα διορθώνεται με κάθε τρόπο, και όχι άλλο να αγοράζετε αλμυρά κέικ από το ζαχαροπλαστείο! Συνήθως βλέπουμε μαύρο κύμινο στα μπισκότα, αλλά όταν μπλέκεις, αποδεικνύεται πολύ πιο ωραίο από ό,τι έχουμε συνηθίσει.

Παίρνουμε όλα τα υλικά και τα ζυμώνουμε καλά – όταν η ζύμη έχει τη σύσταση των λαδεινών λοβών του αυτιού και δεν ξεκολλάει (εκτός από τον κρόκο), την πλάθουμε και την αραδιάζουμε σε λαδωμένο χαρτί και τρίβουμε πολύ ελαφρά τον κρόκο του αυγού. . Ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 10-15 λεπτά???? αλλά φυσικά, καθώς ο χρόνος ψησίματος διαφέρει από φούρνο σε φούρνο, είναι χρήσιμο να του ρίχνουμε μια ματιά από καιρό σε καιρό. Ας σβήσουμε τον φούρνο όταν ο πάτος γίνει ροζ. (Όταν σβήνουμε το φούρνο, το μπισκότο πρέπει να είναι εξωτερικά ψημένο και το εσωτερικό να είναι ελαφρώς ωμό, όταν σβήνετε τον φούρνο και το διατηρείτε σε αυτή τη θερμοκρασία, έχει ήδη ψηθεί επί τόπου.
Καλή όρεξη ????

Αυτό το σχήμα το πέτυχα συνδυάζοντας τις άκρες του μακριού κομματιού που απέκτησα κάνοντας τις παλάμες μου μπρος-πίσω για να το πλάσω, γυρνώντας το ελαφρά από κάτω προς τα πάνω.

Σημείωση: Υπάρχουν πάρα πολλά μπισκότα σε αυτή τη συνταγή, αν θέλετε μπορείτε να βάλετε τη μισή ζύμη στην κατάψυξη και να τη χρησιμοποιήσετε αργότερα.

Παστά μπισκότα (Pasta Shop) Συνταγή με φωτογραφία