Πώς να φτιάξετε πατατοκεφτέδες με σάλτσα σε κατσαρόλα;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Για τα εξαιρετικά νόστιμα κεφτεδάκια μας που μαγεύουν τους πάντες με τη σάλτσα του.
- Βάζουμε τον κιμά, το τριμμένο κρεμμύδι και τα υπόλοιπα υλικά του κεφτέ στο μπολ και ζυμώνουμε καλά.
- Όταν πάρει τη συνοχή, σπάμε κομμάτια σε μέγεθος καρυδιού και τα τυλίγουμε σε ένα μπολ και τα αφήνουμε να ξεκουραστούν στο ψυγείο για μια ώρα.
- Καθαρίζουμε και κόβουμε σε κύβους τις πατάτες.
- Το τηγανίζουμε σε καυτό λάδι και το βάζουμε σε πιατέλα και τσιγαρίζουμε τα κεφτεδάκια.
- Μοιράζουμε ισόποσα τα κεφτεδάκια στις κατσαρόλες και προσθέτουμε πάνω τις τηγανητές πατάτες.
- Για τη σάλτσα, παίρνουμε τις τριμμένες ντομάτες σε ένα τηγάνι και προσθέτουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε.
- Ρίχνουμε πάνω 4-5 κουταλιές λάδι τηγανίσματος και το ανακατεύουμε, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, τον πελτέ σκόρδου και το θυμάρι και το ψήνουμε.
- Μοιράζουμε την έτοιμη σάλτσα στις κατσαρόλες και ψήνουμε για 20_25 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς.
- Στο τέλος της ώρας, προσθέτουμε στις κατσαρόλες τριμμένο τυρί τσένταρ χωρίς να σβήσουμε τον φούρνο και το επιστρέφουμε στον φούρνο μέχρι να ροδίσει η κορυφή. Μπορείτε να το σερβίρετε ζεστό με ένα λαχταριστό πιλάφι με ρύζι.
Πατατοκεφτέδες με σάλτσα σε κατσαρόλα Συνταγή με φωτογραφία
