Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για μπισκότο με τριαντάφυλλο μήλου;
Σήμερα θα φτιάξω μια γεύση που μας γνωρίζει με διαφορετικό τρόπο. Αυτά τα μπισκότα, που είναι πολύ διασκεδαστικά στην παρασκευή τους, έχουν εξίσου ωραία γεύση.
Αρχικά, ξεφλουδίζουμε τα μήλα και τα τρίβουμε σε μια μικρή κατσαρόλα. Προσθέστε τη ζάχαρη και μαγειρέψτε μέχρι να απορροφηθεί τελείως το νερό. Προσθέτουμε την κανέλα, ανακατεύουμε και αφήνουμε να κρυώσει.
Τα υλικά σε θερμοκρασία δωματίου ζυμώνονται και προσθέτουμε λίγο λίγο το αλεύρι. Γίνεται μια μαλακή ζύμη που δεν κολλάει στο χέρι. Τυλίγεται σε μεμβράνη και ξεκουράζεται στο ψυγείο για 1 ώρα. Στη συνέχεια τυλίγεται σε λαδωμένο χαρτί λεπτό σαν λάβας (έκανα μια μεγάλη ζύμη αντί να την κάνω ένα ένα και κόβω κι άλλα μπισκότα). Η δεξιά και η αριστερή άκρη της μεγάλης ζύμης κόβονται λοξά και αφαιρούνται. Στη συνέχεια, γίνονται τα πρώτα 5-6 λοξά κοψίματα των 2 εκ. το καθένα στην χαμηλότερη άκρη. Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού γουδί μήλου και απλώστε το πρώτα. Η ζύμη καλύπτεται πάνω σε κανέλα μήλου με τη βοήθεια λαδόκολλας. Η ζύμη κόβεται από το τέλος. Στη συνέχεια η ζύμη στρώνεται στο πλάι με το κομμένο μέρος προς τα έξω (προσπάθησα να το δείξω στις εικόνες). Η ζύμη τυλίγεται προς τα μέσα χωρίς να καταστραφεί πολύ. Το τριαντάφυλλο του ανέμου δημιουργείται αφήνοντας την άκρη έξω. Απλώνουμε σε λαδωμένο ταψί και ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20-25 λεπτά. Όταν κρυώσει πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη. Καλή όρεξη.
Σημείωση: Όσοι δεν τους αρέσει η μυρωδιά των αυγών μπορεί να μην το εφαρμόσουν.
Συνταγή για μπισκότο με τριαντάφυλλο μήλου με φωτογραφία
