Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για Mini Bagels Mahlep;
Selamun aleykum; καλή Παρασκευή, καλησπέρα 🙂 Ελπίζω να περάσατε όμορφες διακοπές με τους αγαπημένους σας! Σε αντάλλαγμα για τα γλυκά που φάγαμε στις γιορτές, θα σας συνιστούσα οπωσδήποτε να δοκιμάσετε αυτά τα μυρωδάτα, τραγανά μπισκότα 🙂 Επιπλέον, δεν μπαγιάζουν αμέσως και διατηρούν τη φρεσκάδα τους για πολύ καιρό. Όσοι θέλουν να το κάνουν, ορίστε το τιμολόγιο?
Παίρνουμε όλα τα υλικά εκτός από ένα κατάλληλο χοντρό αλεύρι για ζύμωμα και τα ανακατεύουμε καλά. Στη συνέχεια προσθέτουμε λίγο λίγο το αλεύρι και παίρνουμε μια ζύμη απαλή που δεν κολλάει στο χέρι. Κόβουμε κομμάτια από τη ζύμη και πλάθουμε ένα κουλούρι, το βουτάμε πρώτα στο ασπράδι και μετά βρίσκουμε σουσάμι. Έτσι, παίρνουμε τα κουλούρια που πήραμε στο ταψί μας καλυμμένα με λαδόκολλα, τα βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς και ψήνουμε για περίπου 10 λεπτά (αυτός ο χρόνος μπορεί να διαφέρει από φούρνο σε φούρνο, οπότε αξίζει να το ελέγξουμε, αλλά αν ο πάτος είναι τηγανισμένος, δεν πειράζει). Τα mini bagel μας είναι έτοιμα για σερβίρισμα αφού κρυώσουν.
Καλή όρεξη.
Mahlep Mini Bagels
