Πώς να φτιάξετε μια συνταγή μπιφτέκι γάλακτος;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά φτιάχνουμε την κρέμα. Στον κάδο του μίξερ προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, το γάλα, τη ζάχαρη άχνη και τη σαντιγί, ανακατεύουμε μέχρι να στερεοποιηθεί και αφήνουμε στην άκρη να ξεκουραστεί.
- Μετά για τις τηγανίτες? Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέτουμε το γάλα και το λάδι και ανακατεύουμε. Στη συνέχεια προσθέτουμε το κακάο μπέικιν πάουντερ και τη ζάχαρη βανίλιας και ανακατεύουμε καλά. Τέλος το αλεύρι κοσκινίζεται και προστίθεται.
- Η σύσταση της ζύμης δεν πρέπει να είναι πολύ ρευστή γιατί απλώνεται αμέσως όταν τη ρίχνουμε στο ταψί. Δεν πρέπει να είναι πολύ άκαμπτο. Μας αναγκάζει να μαγειρέψουμε. Επομένως, πρέπει να προστεθεί προσεκτικά καθώς ποικίλλει ανάλογα με το αλεύρι. Η ζύμη μου πήρε 3 φλιτζάνια αλεύρι.
- Αφού φτιάξουμε τη ζύμη, τη ψήνουμε σε αντικολλητικό τηγάνι χωρίς να κάψει. Εφαρμόζουμε την ίδια διαδικασία σε όλη τη ζύμη.
- Στη συνέχεια απλώνουμε την κρέμα αναμονής ανάμεσα στα pancakes και την καλύπτουμε με τη δεύτερη τηγανίτα.
- Φτιάχνουμε όλα τα pancakes έτσι και τα αφήνουμε να ξεκουραστούν στο ψυγείο. Καλή επιτυχία σε όσους θα προσπαθήσουν. Καλή όρεξη.
Συνταγή Milk Burger με φωτογραφία
