Sultan of Hearts Cacao Fresh Cake with Custard Συνταγή Πώς να φτιάξετε;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Χτυπάμε συνεχώς 4 αυγά και 1 ποτήρι ζάχαρη για 8 λεπτά.
- Προσθέτουμε το κοσκινισμένο αλεύρι, τη βανιλίνη και το μπέικιν πάουντερ και χτυπάμε για 2 λεπτά.
- Το αδειάζουμε σε λαδωμένο ταψί και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσει.
- Όσο φουσκώνει το παντεσπάνι μας, ας αρχίσουμε να φτιάχνουμε την πουτίγκα μας. Για αυτό, προσθέτουμε 4 ποτήρια γάλα, 3 κουταλιές της σούπας αλεύρι, 6 κουταλιές της σούπας ζάχαρη και 2 κουταλιές της σούπας άμυλο και ξεκινάμε το μαγείρεμα ανακατεύοντας σε μέτρια φωτιά. Όταν τα μάτια γίνουν μάτια, μαγειρεύουμε για άλλα 2 λεπτά σε χαμηλή φωτιά και σβήνουμε τη φωτιά. Συνέχισα να ανακατεύω την πουτίγκα μου μέχρι να καλύψω τον πάτο. Προσθέτουμε 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο και 1 κομμάτι βανίλια και αφήνουμε να κρυώσει.
- Για την επικάλυψη προσθέτουμε 1 ποτήρι γάλα, 1 ποτήρι νερό, 4 κουταλιές κρυσταλλική ζάχαρη, 1,5 κουταλιά της σούπας κακάο και 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι και ανακατεύουμε μέχρι να πάρει βράση. Μετά από 2 λεπτά βρασμού, σβήνουμε τη φωτιά και αρχίζουμε να κρυώνουμε.
- Όταν τηγανιστεί και ψηθεί το παντεσπάνι μας το βγάζουμε από τον φούρνο.
- Όταν περάσει η πρώτη θερμοκρασία, το χωρίζουμε σε 3 μέρη. Προσθέτουμε την κρύα πουτίγκα μας στο κάτω μέρος.
- Ρίχνουμε την πουτίγκα μας στο μεσαίο μέρος και προαιρετικά προσθέτουμε 1 χούφτα περιχυμένη.
- Προσθέτουμε πάνω την κρύα μας σάλτσα και προαιρετικά τριμμένη σοκολάτα και τη βάζουμε στο ψυγείο. Το ελαφρύ και νόστιμο κέικ μας είναι έτοιμο για σερβίρισμα. Καλή όρεξη ήδη ❤.
Sultan of Hearts Cacao Fresh Cake with Custard Συνταγή με φωτογραφία
